Receptů na mrkvový dort neboli carrot cake existují desítky, my jsme si zamilovali verzi, kterou zvládnete upéct i bez vážení. Ve šťavnatém mrkvovém korpusu křupou ořechy a voní javorový sirup, krém ze smetanového sýru je lehký a lahodný. Pro nás je to opravdu nejlepší mrkvový dort, jež se hodí pro každou slavnostní příležitost. Hrníčkový recept navíc zvládne připravit i absolutní cukrářský začátečník. Zaručeno!
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 175°C. Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem.
Vejce, cukr a javorový sirup dejte do mísy a prošlehejte.
Prosejte suché přísady a přidejte je do mísy k vaječné směsi.
Přilijte do mísy i olej a dobře promíchejte.
Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy.
Těsto promíchejte a přesuňte do připravené dortové formy a pečte asi 60 minut, až špejle zapíchnutá do středu korpusu vyjde čistá, beze stop syrového těsta.
Dort nechte ve formě vychladnout, pak vyndejte a jednou prokrojte.
Krémový sýr promíchejte s ostatními přísadami na hebký krém.
Spodní část dortu položte na servírovací talíř či etažér a potřete ho asi 1/3 krému, přiklopte vrchní částí dortu a potřete zbylým krémem (včetně boků). Boky ozdobte nasekanými vlašskými ořechy.
Před podáváním nechte dort nejméně hodinu odpočinout v lednici nebo jiném chladném místě.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Sladké i slané recepty z mrkve: 23 nejlepších jídel(23 receptů )
- Velikonoční hostina(7 receptů )
- Mrkvové dorty a další mrkvové sladkosti: 14 receptů(15 receptů )
- Hody, hody aneb Velké velikonoční menu(12 receptů )
- Sladké Velikonoce: Upečte si z 39 ověřených receptů!(39 receptů )
Komentáře
In reply to Dobrý den, mohla bych … by zuzana.touzims…
Dobrý den,
nikdy jsme tuto záměnu nezkoušeli, ale v principu nevidíme důvod, proč by to nemělo fungovat :-)! Přepuštěné máslo by mělo být rozpuštěné a zchladlé na pokojovou teplotu. Budeme rádi, když nám napíšete, jak záměna dopadla.
Mějte se krásně, redakce Apetitu
Dobrý den,
Dort je výborný, když ho upeču a někde přinesu, všem moc chutná a chtějí recept..
Chtěla jsem se ale zeptat, jestli se Vám také někdy stalo, že Vám korpus spadl? Dřív jsem s tím neměla problem, ale teď dvakrát ano a nevím, čím by to tak mohlo být?
Děkuji mnohokrát za odpověď a zkušenosti :)
Hezký den,
A.
Dobrý den, paní Copová,
a nezměnilo se něco? Nemáte třeba novou troubu nebo novou formu?
Děkujeme, redakce Apetitu